Khác với những công nghệ sấy thông thường đã được ứng dụng phổ biến trong công nghệ sản xuất thực phẩm. Sấy thăng hoa vẫn còn là khái niệm khá lạ lẫm với người tiêu dùng. Trong phương pháp sấy thăng hoa, mít sau khi tách múi, bỏ hạt sẽ được tiến hành làm lạnh đông để một phần ẩm trong nguyên liệu chuyển sang trạng thái rắn. Tiếp theo, thiết bị sấy sẽ tạo áp suất chân không và nâng nhẹ nhiệt độ để các phân tử nước thăng hoa - tức nước sẽ chuyển từ trạng thái rắn sang trạng thái hơi mà không thông qua trạng thái lỏng.

Sản phẩm từ đó giữ lại  được giá trị dinh dưỡng, hương vị, màu sắc tự nhiên, đặc trưng của mít tươi. Đồng thời có thể bảo quản trong điều kiện thường ở thời gian dài mà không cần sử dụng chất bảo quản.

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM

Màu sắc: Màu vàng tươi bắt mắt

Mùi vị: Vị ngọt, Thơm mùi mít đặc trưng

Cấu trúc sản phẩm: Giòn xốp

Trạng thái: Khi ngâm nước thì nguyên liệu trở lại trạng thái gần giống với nguyên liệu tươi ban đầu.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: Mít sấy thăng hoa

Thành Phần: Mít tươi (100%)

Thương hiệu: MekongFoodTech

Khối lượng tịnh : 50g (10g x 5 túi)

Quy cách đóng gói : Sản phẩm được đóng trong hũ PET trong suốt

Ngày Sản Xuất: In trên bao bì

Hạn sử dụng: 6 tháng.

Sản phẩm được sản xuất và phân phối tại: Công Ty TNHH kỹ nghệ chế biến thực phẩm Mekong

Địa chỉ: Ấp Hòa Trung, xã Sơn Hòa, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre

Chi nhánh: Ấp Mỹ An B, Xã Mỹ Thạnh An, TP. Bến Tre, Bến Tre, Việt Nam

Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản tủ lạnh. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp 

Hướng dẫn sử dụng: sử dụng trực tiếp và đóng kín khi không sử dụng

Xuất xứ : Việt Nam

Tiêu chuẩn: TCCS 1:2024/MFT