Tàu hủ ky (hay váng đậu) là lớp màng mỏng được hình thành trên bề mặt sữa đậu nành khi đun nóng. Sản phẩm có màu vàng nhạt, thơm nhẹ mùi đậu, dai mềm tự nhiên. Tàu hủ ky được dùng để cuốn, xào, nấu canh hoặc làm chả chay, rất giàu đạm thực vật và tốt cho sức khỏe.