Cùng với rượu nếp Gò Đen – Long An, Xuân Thạnh – Trà Vinh, Bầu đá – Bình Định, Làng Vân – Bắc Ninh, … rượu Phú Lễ được xếp vào hàng danh tửu của Việt Nam. Năm 1826, Vua Minh Mạng đã phong sắc cho thành lập Đình Phú Lễ. Để tỏ lòng tôn kính dành cho nhà vua, dân làng Phú Lễ đã dâng lên vua sản vật nổi tiếng của quê hương mình. Đó là loại rượu nếp “danh bất hư truyền”. Từ đó rượu này còn được gọi là rượu “Tiến Vua”

Yếu tố làm nên sự nổi tiếng và sự khác biệt của rượu Phú Lễ với các loại rượu khác chính là ở hương vị.

Cách ngâm rượu ô môi:

- Lấy 300 – 400 trái ô môi đã chín bỏ vỏ, hạt, chỉ lấy phần thịt màu đen bên trong.

- Sau đó ngâm phần thịt với 100 lít rượu trắng Phú Lễ nguyên chất theo cách kháp ở trên, ngâm trong thời gian khoảng 1 tháng là dùng được (Lưu ý rượu ngâm càng lâu thì càng ngon).

Mỗi ngày uống 2 ly nhỏ trong mỗi bữa ăn giúp kích thích hệ tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, giảm đau nhức xương khớp.